Principaux systèmes d’élevage de poulets et poules caipiras

Le poulet ou poulet de pays sont des oiseaux indigènes qui n’ont pas subi d’amélioration génétique et qui ont une faible productivité. En général, l’objectif de l’élevage de ces oiseaux est d’approvisionner le groupe familial, avec la vente éventuelle de l’excédent. Par conséquent, la plupart du temps, cet élevage ne vise pas de grands profits. Cependant, il existe déjà sur le marché des souches de caipira améliorées ou même des races pures, qui peuvent être élevées dans le cadre d’une production visant à obtenir un rendement financier.

Ainsi, nous verrons ci-dessous quels sont les systèmes de reproduction où ces oiseaux devraient être produits. Il s’agit d’un système extensif, semi-intensif et intensif.

Système étendu

Il s’agit d’un système de production où les oiseaux sont élevés en liberté et nourris au pâturage ou par l’approvisionnement en vert haché. Les principaux objectifs de ce système sont de profiter de l’espace inoccupé à l’intérieur de la propriété, en plus d’obtenir de la viande et des œufs de bonne qualité pour la consommation familiale, la commercialisation de la production excédentaire (à des prix plus élevés que les produits industriels), la diversification des activités à la ferme et la production et la commercialisation des poussins de race.

Dans le concept caipira, c’est le système extensif qui offre les meilleures conditions pour l’élevage des poulets, car les oiseaux peuvent être complètement libres dans le pâturage. De plus, il est possible d’avoir des entrepôts pour les héberger la nuit, ce qui est une mesure d’un meilleur contrôle des oiseaux, puisqu’ils offrent un abri contre la pluie et les prédateurs, surtout dans les premiers jours de vie. Dans ce système, en général, les oiseaux des deux sexes peuvent être élevés en liberté, en groupes allant jusqu’à 10 oiseaux.

Système semi-intensif

Ce système nécessite davantage de ressources en intrants et en gestion, comme les programmes de vaccination, l’alimentation équilibrée, les piquets de grève, les perchoirs, entre autres, car il vise à obtenir des profits. De plus, une remise est nécessaire pour que les oiseaux puissent s’abriter. Afin de réduire les coûts, l’éleveur peut utiliser les restes et les restes des matériaux déjà présents sur le terrain lors de la construction de la remise.

Le système semi-intensif est le plus adapté à l’élevage des poulets et des poulets rustiques, et sa caractéristique principale est le mélange de l’élevage en stabulation libre avec l’élevage en stabulation libre, en utilisant des piquets de grève à cet effet. La gestion de l’élevage dans ce système est plus sophistiquée, avec l’utilisation de programmes de vaccination, de rations équilibrées, de piquets de grève et de cages pour le pâturage. En incubation, des méthodes artificielles (incubateurs) sont utilisées pour l’éclosion des œufs.